野菜の生育には、土壌のPHが6.0～6.5（弱酸性）が良いとされています。しかし、雨が降ると土壌は酸性化が進み、作物の生育が悪くなったり、収量に影響が現れてきます。酸性になってしまった土壌をアルカリ性へ近づけるには、目的に応じて石灰を使い分けましょう。
１．消石灰･･････初めて作付けする畑に使用します。
２．苦土石灰････苦土成分と石灰成分が入っています。作付前に毎回使用します。
３．生石灰･･････夏場の作付前に土壌混和して10～15日後に作付けします。水と反応して発熱するので土壌消毒にもなります。