キュウリとイカのあえ物
32kcal（１人分）
材料（４人分）
キュウリ････････････････2本(約200g)
スルメイカの胴･･････････1ぱい分
おろしショウガ･･････････小さじ1杯
塩、しょうゆ、酢、砂糖
(1) キュウリはすりこ木でたたいて食べやすく手でちぎり、塩少々をふって１０分おく。しんなりとしたら、水気をぎゅっと絞る。
(2) イカは内臓、軟骨を取り、皮をむく。表面に格子の切り目を入れて１cm幅に切り、塩少々を入れた熱湯でゆでて水気を切る。
(3) ボウルに(1)、(2)、しょうゆ、酢各大さじ１杯、砂糖１つまみを入れて混ぜる。ショウガを加えてさらに混ぜ、器に盛る。