サツマイモとさつま揚げの煮物
267kcal（１人分）
材料（４人分）
サツマイモ･･････････････大2本(約500g)
さつま揚げ･･････････････250g
だし汁、砂糖、薄口しょうゆ、みりん
(1) サツマイモは皮をつけたまま１．５cm厚さの半月切りにし、水にさらして水気を切る。
(2) さつま揚げは熱湯で１～２分ゆで、食べやすく切る。
(3) 鍋に(1)、(2)、だし汁２カップ、砂糖小さじ１杯、薄口しょうゆ、みりん各大さじ２杯を入れて煮たて、あくを取る。落としぶたをして弱めの中火で約１５分煮る。